Пребывание Здорового на Низкой Диете Углевода
Считается, что приблизительно 32 миллиона американцев следуют за некоторым типом низкой диеты углевода. Это - результат авторов диеты причуды, требующих, что углеводы - причина для возрастающих проблем тучности Америки. Обратная реакция против углеводов - результат обезжиренного повального увлечения, которое началось в 80-ых.
Когда потребители начали сокращать их полное потребление, изготовители выясняли это, они могли создать обезжиренные обработанные продовольственные продукты, которые купит общественность. Поскольку эти продукты утверждали, что были 'жиром, свободным', американцы не обращали внимание на факт, что они не были также 'калорией, свободной', и в результате общая сумма ежедневных калорий медленно увеличивалась. Фактически, хотя полный процент от калорий от жира уменьшился, фактическое количество полного потребления увеличилось на 10 # ежегодно с 1975! Увеличение углевода также увеличилось, по норме 20 # ежегодно, главным образом в результате высоко обработанных продуктов.
Считается, что 3800 калорий теперь произведены для каждого американского человека, женщины и ребенка. Мы развились от мира банкета или голода, но мы в состоянии бесконечного банкета, хотя наши тела не изменились. У нас нет никакой обороноспособности против лишних калорий: каждый год, 300 000 - 400 000 смертельных случаев в США приписаны тучности.
Многократные исследования за эти годы показали, что лишние жиры животных приводят к более высоким рискам рака, сердечной болезни и других подстрекательских беспорядков. Насыщенные жиры были связаны с увеличенным холестерином, LDL ("плохое") холестерин так же как к увеличенному окислению холестерина LDL. Фактически, в январе 2004, представитель Atkins производил пресс-релиз, советуя общественности уменьшить их количество стейка, яиц, и насыщал быстро к меньше чем 20 % их полного полного потребления.
Заключительный наконечник, чтобы гарантировать хорошее здоровье должен съесть диету целых продуктов, а не возвратиться к 'легкой' закуске, продуктам удобства сегодня. Если американец только что сократил их количество полного потребления в 80-ых, не находя новые пути к закуске, мы, возможно, не видим эпидемии тучности, которую мы видим, сегодня. Когда люди начали придерживаться низких диет углевода, они устранили большое количество калорий, устраняя snacking, особенно ночью, где общие закуски - чипсы, крекеры, и другой высокий жир, высоко очищенные продукты углевода, такие как мороженое. Сегодня, тем не менее, очень как в 80-ых, изготовители теперь развивают 'низкий карбонат' и 'низкий чистый карбонат' продукты закуски. Мы можем теперь найти 'низкий чистый карбонат' чипсами, крекерами, мороженым, жареной кукурузой, даже низкой пиццей карбоната! Поскольку американцы начинают увеличивать их потребление этих продуктов, мы будем скоро видеть замедление потери веса, которую многие видели первоначально.
Чтобы назвать себя 'низким чистым карбонатом' пища, изготовители вычитают волокно и сахар alcohols от полных углеводов в продукте, вместо того, чтобы произвести продукты без углевода. Нет никакого фактического стандарта FDA для какой " низкая сеть carb" пища, все же, тем не менее, так прямо сейчас это - что-нибудь, что изготовитель хочет сказать, что это. Эти продукты также очень высоки в полном и насыщенном жире, обычно через гидрирование. Так, мало того, что калории будут добавлены назад в диету через возобновление нездоровых привычек закуски, но они будут калориями, состоящими из высокого количества нездоровых жиров.
